她每天把這樣「廉價」食物當成補品吃…沒想到50歲了,既沒斑點也無皺紋!鄰居一問才知道「這樣食物」居然這麼厲害…!實在是太驚人了!

她每天把這樣「廉價」食物當成補品吃…沒想到50歲了,既沒斑點也無皺紋!鄰居一問才知道「這樣食物」居然這麼厲害…!實在是太驚人了!
有一位女士,今年快五十歲了,
可是,如果她不說,沒人猜得出她的年齡,
她看起來非常年輕,皮膚細膩白晰,既沒斑點也沒皺紋,
很多人誤以為她才三十多歲。
 
大家都對她的保養方法很感興趣,
尤其是其他女士,都求她將青春永駐的秘方告訴自己。
 
有些人猜她一定是用了什麼進口的護膚品牌,爭著問她是哪個牌子;
有些人猜她一定天天吃補品,爭著問她天天吃什麼;
也有些人猜她一定天天堅持運動;
還有人猜她青春永駐跟信佛有關,因為佛,讓人清靜。
她淡淡一笑,說除了最後兩條,信佛和適當運動,她沒有任何秘方。
她既不用昂貴的護膚品,也不吃補品,
一日三餐,都是素食,最簡單的食物,並沒有刻意吃補品。
 
如果非要說她天天吃補品的話,那就是她幾十年如一日,天天早上喝一碗濃米湯。
廉價的濃米湯有這樣大的功效?很多人不以為然。
她笑著解釋了自己喝濃米湯的經過,
年輕的時候,她就體弱多病,尤其是經常胃痛。
母親給她燉了很多補品,可是虛不受補,
一吃補品或者一喝補湯,要麼上火,要麼拉肚子,結果身體越來越差。
 
後來,她聽人說濃米湯很有營養,
就讓母親每天早上給她熬一碗濃米湯,喝完再去上班。
沒想到的是,她的身體竟然慢慢好了起來,胃病也好了。
而她之所以數十年如一日堅持下來,是因為喜歡上了濃米湯的味道,
淡淡的,有大米的清香,一天不喝,就不舒服。
 
想不到,一碗濃米湯,卻有這樣神奇的作用。
濃米湯為什麼會有這樣大的功效?《本草綱目拾遺》中做過解釋:
「米油,力能實毛竅,最肥人。黑瘦者食之,百日即肥白,以其滋陰之功,勝於熟地也。」
熟地,即地黃的再製品,是中醫常用的補血藥。
所以,吃不起人參的老百姓、沒奶水吃的嬰兒,喝米湯確實能強健身體。
從《易經》的理論上說,
濃米湯是最符合人的本性的最平和卻最有效的補品,
只要不是高燒不退並且舌苔厚重白膩的情況,
所有人,尤其是體質虛弱的人都可以用它作補品,從實踐上說,它確實如此。
可是,浮躁的現代人,卻往往因為濃米湯之廉價而對它心生輕視。
就如這個追名逐利的社會,大家都追逐金錢,卻忽略了生活的本質。
 
濃米湯做法:
1.用新鮮、優質米100克;
2.最好浸泡一小時,將100克米,1500毫升清水倒入高壓鍋。大火燒開,小火熬制,用時15分鐘。電壓力鍋調到粥擋即可。
 
烹飪技巧:
1.使用生水熬制的粥有香糯潤滑的口感,開水則不同;
2.也可用小米、大米等,隨著孩子的生長發育,也可以混合著熬制;
3.使用平常鍋熬制米湯時,一定要防止米湯往外溢,還要防止糊鍋。當米粥煮至粘稠時,要用勺子不時攪拌。因此,建議使用電壓力鍋或高壓鍋,電壓力鍋是最好的選擇,既省時省事又比較安全。
4.選擇新鮮、優質米是做好米湯的第一步;
5.使用乾淨的生水熬制,不要用開水;
6.米與水的比例是關鍵。一般是100克米,1500毫升清水;
7.最好使用高壓鍋或電壓力鍋熬制,既省時省事又不會使米湯丟失營養。做法是:將米和水倒入高壓鍋,大火燒開,小火熬制,用時15分鐘。電壓力鍋調到粥擋即可。
8.使用平常鍋熬制。要多加300亳升清水,大火燒開,轉小火慢慢熬,大約四十分鐘後米粥即成。
9.用以上方法熬制的米湯,稀稠適度,香糯潤滑。給寶寶舀出上面的一點濃湯,剩下的正好夠2-3個大人的量。
 
飲食小常識
米湯是用大米、小米、紫米等各種米類熬稀飯時,浮在上面的一層粥油,是粥的精華。
濃米湯富含碳水化合物和維生素B1、B2及磷、鐵、無機鹽等營養素。
米湯性味甘平,有益氣、養陰、潤燥的功效。
有益於孩子的發育和健康,很適宜作為孩子母乳或牛乳之外的輔食。
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