鳳山國中創意蛋餅,泰式打拋豬、水晶韭菜蒼蠅頭樣樣來

鳳山國中創意蛋餅,泰式打拋豬、水晶韭菜蒼蠅頭樣樣來
【雅騰新聞網/記者邱啟豪/鳳山區美食採訪】
今天來到鳳山國中附近的一間創意蛋餅店,很特別的是其中有兩種口味放進了蛋餅,水晶韭菜蒼蠅頭和泰式打拋豬肉,就讓我來看看倒底會發生什麼事,這是蛋餅你們知道的

今天特別訪問到老闆黃大姊,才得知黃大姊經營餐飲也好長一段時間了,他說到現在做餐飲不僅是資本額高的餐廳,就連小資本額的小吃攤,經營起來都是非常艱辛

在黃大姊還小的時候,家中就開始經營蛋餅事業,在早期還創下單日一百多份蛋餅的銷售量,因此黃大姊決定將這祕密的蛋餅配方復活,為的也是讓老雇主能夠回憶起小時候的傳統蛋餅味道,黃大姊堅持餅皮每日現做,也親自將蛋餅的比例調到最好的狀態

其中我個人非常喜歡的泰式打拋豬口味,黃大姊餅皮非常軟Q也散發出淡淡的香氣,搭配上打拋豬,意外碰出新滋味,推薦給大家

黃大姊的店面位鳳山國中旁的這間天主教幼兒園對面,別走錯囉~

有經過這邊別忘了來向黃大姊捧捧場哦!喜歡吃蛋餅的你別錯過囉!

【雅騰新聞網/記者邱啟豪/鳳山區美食採訪】

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